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二、新疆红枣

和田红枣是产自新疆和田地区的红枣，又名“和田大枣”，主要品种为“骏枣”。

中文名：和田红枣

别名：和田大枣，昆农玉枣

主要原料：骏枣，灰枣

主要营养成分：各种维生素，**葡萄糖

特点地理因素营养价值药用价值对比

生存环境

和田位于新疆南疆地区，地处北纬36.6°-37.1°，是世界公认的“水果优生区域”。长达15小时的日照为和田枣提供了更充分的光合作用，全年长达220余天的无霜期，使和田枣的成熟期更长，碱性沙质土壤和冰山雪水的灌溉，使和田枣的矿物质更加丰富。这里拥有较适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤，充沛的光热资源和富含矿物质元素的昆仑山冰川雪水资源。

特点

和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长达15个小时，昼夜温差大，和田红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。

地理因素

和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大，本区所处纬度较低、寒潮受阻于天山，因而气温较高，属于暖温带较端干旱荒漠气候。其主要特点是：夏季炎热，冬季寒冷，四季分明，热量丰富，昼夜温差及年较差大，无霜期长，降水**，蒸发强烈，特别适合和田红枣的种植。

营养价值

和田红枣维生素C含量丰富，**苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高。

药用价值

另外和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿。

对比

种植品种：市面上所说的“和田红枣”的主要品种为骏枣，“若羌红枣”的主要品种为灰枣，可从以下几个方面做对比：

生长环境及气候因素：首先，和田与若羌同属于新疆的南疆地区，在塔克拉玛干大沙漠附近，区别为若羌在塔克拉玛干的北侧，和田在塔克拉玛干的南侧。从气候和生长环境上来说，大同小异，一的区别是和田地区相对于若羌地区更干旱，少雨，昼夜温差更大。

从某种意义上来说，新疆南疆地区所产出的红枣，由于所处的地理及气候因素相同，品质类似，不同的是枣的品种及园种植管理水平及枣园树龄年限。同等气候条件下，枣园管理水平越高，越科学，使用**肥，红枣品质更佳。同时，还应该注意一个问题，枣树较佳结果时期为枣树生长期*5年--*十年，较佳结果时期为五年。这个时期所产红枣品质较佳