骆驼奶因产量少而成为高价值营养品，其中的粗成分不仅与牛奶近似，
且具有牛奶的营养价值。
驼奶中含有人体必需的 8 种基酸，比例适当，且**牛奶中的基
酸含量。蛋白质在骆驼的干物质中的含量为 3.55%-4.47%，乳蛋白的
消化吸收率一般为 97%-98%，属完全蛋白。
驼奶脂肪含量为 5.65%-6.39%。比牛奶、羊奶高。此外，驼奶中脂肪
球的直径也较小，且大小较均匀。
骆驼奶中不仅含有含量为 4.24%-4.71%乳糖，还含有几乎所有已知的
维生素。驼奶中的维生素 C 含量远**牛奶，还含有维持生命不可缺
少的矿物质，且钙、磷、钾、钠的含量比例适当，为人体健康提供保
障。
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